材料
毛豆300g,大红椒1个,猪肉50g,盐1/2茶匙(3g),绵白糖2茶匙(10g),清水2汤匙(30ml),酱油2茶匙(10ml),香油1/2茶匙(3ml),油2汤匙
做法
1、毛豆剥去外壳,洗净沥干水分。大红椒去蒂去籽,洗净切成细丝。
2、猪肉切成细丝,调入少许油,抓拌均匀。
3、将剩余的油倒入炒锅中,待烧至六成热时,放入毛豆翻炒,至毛豆变成青绿色,将大红椒丝放入。随后加入绵白糖和盐煸炒几下,调入清水,再调入酱油。
4、待锅中的水开后,将肉丝放进去,翻炒几下,调入香油即可。
大红椒最好吃的做法 扩展
2、猪肉洗净切丝,拌入淀粉,适量盐;搅拌均匀后,腌制片刻。
3、甜椒去蒂去籽,洗净切丝。
4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香。
5、转大火,放入猪肉迅速翻炒,变色后出锅。
6、另起油锅,放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后,关火,起锅,装盘。
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食材:大红椒4个、活鱼1条、小米辣适量、花椒1遍、葱1根、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、蒜10瓣。
鱼处理好后,上锅蒸15分钟左右。起锅热油,红椒、青椒、蒜泥、花椒爆香。加胡椒粉、麻油、蚝油、糖适量。鱼熟后淋调料,撒上葱花。美味就出锅啦。
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写的太好了!